Feinheiten

Damit alles perfekt zusammenpasst, machen wir auch unsere Pasta, Brote und das Eis selber. Selbstverständlich auch alle Saucen, Pesto und Desserts.

Probieren Sie unsere Focaccia, das italienische Landbrot oder unser Fenchel-Anis-Brot, das wir aus Sauerteig herstellen und auf heißen Lavasteinen servieren.

Genießen Sie den Geschmack von selbstgemachten Sepia-Orechiette, Rote-Beete-Cavatelli, Gnocchi und gefüllten Ravioli.

Bei unserer Auswahl von über 30 ausgesuchten Weinen aus kleinen Weingärten der Welt finden Sie stets den passenden Begleiter. Kosten Sie unseren hauseigenen Wein [n]ian von der mehrfach prämierten Winzerei Dahms als Silvaner (vegan), Scheurebe oder Rotling.

Und nach dem Essen verwöhnen wir Sie mit einem Espresso oder Cappuccino aus unseren hauseigenen Bohnen, die wir über die Rösterei Dinzler beziehen. Diese Bohne wurde 2019 vom Feinschmecker zur Nummer eins erklärt.